黄鳝清炖做法大全家常(黄鳝清炖做法大全家常菜)

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本文目录

1. 黄鳝汤怎么炖最补血
2. 黄鳝汤正宗做法
3. 大炖鳝鱼做法

黄鳝汤怎么炖最补血

材料：黄鳝2～3条，黄鳝黄鳝云耳3小朵 ，清炖清炖红枣10个，做法做法生姜3片 。大全大全

做法：1云耳红枣分别洗净 ，家常家常浸泡撕开去核。2宰黄鳝洗净 ，开水烫去粘膜  ，洗净切段 ，加生姜放入瓦煲内 。加清水2000毫升3大火烧开，改小火煲1小时。放味精盐即可
 。

黄鳝汤正宗做法

准备材料
：黄鳝300g 、黄瓜一根、高汤适量、盐适量、黄酒少量、大蒜半个

制作步骤 
：

1、黄鳝准备好，如果自己不敢杀的，可以让老板帮忙杀好

2、剪成一寸长短，短一点比较好操作

3、锅里放油 ，油热后下黄鳝
，把黄鳝过油

4 、多余的油倒出来，大蒜放锅里炒下，倒入黄鳝，黄酒少量，加高汤，黄瓜，加盐煮10分钟
，汤变白 ，就可以了

5、盛出即可食用

大炖鳝鱼做法

用料

鳝鱼2根（共500g）

五花肉/肋排肉500g

大蒜一整只

生抽

老抽

冰糖

料酒

停不下来的鳝鱼炖肉的做法步骤

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步骤1

把肉过水 。放生抽（调味用）  ，老抽（调色用） ，冰糖（自己喜欢的量），最好放一些料酒或啤酒 ，烧至五分熟，盛出待用 。

步骤2

另一锅中放少许油，放整粒大蒜煸出香味，放切块的鳝鱼煸至微微泛黄，放少许料酒 ，生抽 ，老抽。

步骤3

把肉和鳝鱼放在一起继续翻炒一下 ，熟了就可以出锅啦！

关于黄鳝清炖做法大全家常  ，黄鳝清炖做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。